Velkommen til Ravnemarkens hjemmeside.

Siden er opdateret den 30. december 2011.

Jeg hedder Karsten Rasmussen, og bor ca. 8 km udenfor Skælskør by.
Jeg er oprindeligt uddannet agronom og har i flere år forsket i økologi på forskningscenteret i Flakkebjerg, der hører under Danmarks Jordbrugsforskning. Siden har jeg taget uddannelsen som tømrer og er blevet selvstændig.

Karsten og Hubert.

Jeg bor på et lille husmandssted med 12,5 ha. hvoraf jeg forpagter de 3,5 ha. hos naboen.
Da jeg købte husmandsstedet,  var det naturligt både ud fra min uddannelse og livsstil, at omlægge produktionen til økologisk landbrug. I starten dyrkede jeg kun på relativt små marker 2-4 ha. for, at få variation i landskabet, jeg har dyrket korn, bælgsæd, kløvergræs og lidt asparges på min jord.
 

I 2003 startede jeg en mindre produktion af økologiske frilandsgrise af flere årsager dels for, at producere kød af høj kvalitet, uden kemikalier eller tilsætningsstoffer dels for, at rydde op i rodukrudt på marken. Grisene er meget effektive til, at rydde op i rodukrudt der ellers ikke er let at kontrollere ved økologisk planteproduktion.
Endvidere også af hensyn til dyrevelfærden, da det er vigtigt, at grisene bevarer deres naturlige adfærd, hvor de har fri adgang til halm, god plads, frisk luft og får med krølle på halen og mudder bag ørene.